Gastrit ve Beslenme

Gastrit ve Beslenme

Gastrit Nedir?

Mide mukozasının inflamasyonu gastrit olarak tanımlanır. Mide mukozasında mukozal hasar ile ilişkili inflamasyona gastrit denilirken, inflamasyon olmaksızın oluşan epitel hücre hasarı gastropati olarak adlandırılır.

Gastrite neden olan faktörler:

-Aspirin ve ibuprofen gibi genellikle ağrı kesici olarak kullanılan ilaçlar
-Kafein, nikotin (sigara ve aşırı kahve tüketimi)

-Yeterli ve düzenli beslenememek

-Helicobacter pylori adındaki bakterinin yol açtığı mide enfeksiyonu
-Safranın, oniki parmak bağırsağından mide’ye geri kaçışı

-Travma, yaralanma, yanık ve başka sistemik hastalıklar gibi stres yaratan durumlar -Radyoterapi

Etiyolojide başta Helicobacter pylori olmak üzere midede mukozal hasar yapan birçok ajan ve virüs bulunmaktadır. Akut gastritler tedavi edilmediğinde kronikleşip komplikasyonlara sebep olabilir.

Gastrit Belirtileri:

  • Karın ağrısı ve kramplar
  • Aşırı gaz veya geğirme
  • Ağızda acı bir tat
  • İştah kaybı
  • Mide bulantısı
  • Kusma
  • Dolgunluk hissi ve erken doyma
  • Şişkinlik

Gastrit ve Beslenme Tedavisi

Enfeksiyonun önlenmesine yardımcı olmak için, içme suyunun güvenilir kaynaklardan sağlanması, kişisel ve genel hijyen önem taşımaktadır.
Genel sağlığın korunmasında ve sürdürülmesinde olduğu gibi yeterli ve dengeli beslenme tedavi sürecinde yeterli olabilmektedir.

Yeme hızının yüksek olması ve bir anda fazla miktarda besin alımı, besinin midede uzun süre kalmasına neden olmaktadır. Bu da gastrik mukozanın daha uzun süre gastrik aside maruz kalması demektir. Dolayısıyla gastritin önlenmesinde besinlerin az miktarlarda ve sık sık tüketilmesi gerekir.

Yemekler çok sıcak ya da soğuk olmamasına dikkat edilmeli, yemekle birlikte ve hemen yemeğin üzerine su içmekten kaçınılmalıdır.

Gastrite İyi Gelen Besinler

  • Taze meyve ve sebzeler
  • Yulaf ezmesi, brokoli, havuç ve fasulye gibi yüksek lifli gıdalar
  • Tam tahıllar
  • Hindistan cevizi yağı
  • Balık, tavuk ve hindi göğsü gibi az yağlı yiyecekler
  • Özellikle sebzelerde bezelye, yeşil fasulye, kabak, brokoli ve ıspanak gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler
  • Yoğurt ve lahana turşusu gibi probiyotik besinler

Gastritte Kaçınılması Gereken Besinler

  • Kahve
  • Alkol
  • Turunçgillerden olan portakal, gyreyfurt, mandalina gibi meyveler
  • Kakao
  • Domates
  • Her türlü işlenmiş gıda
  • Yüksek yağ ve şeker içeren yiyecek, içecekler
  • Hamur işleri
  • Hazır çorbalar, tarhana ve domates çorbası
  • Kızartmalar
  • Yapay tatlandırıcı içeren yiyecek ve içecekler
  • Aşırı baharatlı gıdalar

Örnek Gastrit Diyeti

Sabah:

Az yağlı beyaz peynir ya da lor peyniri 1 adet haşlanmış yumurta
Tam buğday ekmeği
Bal

Şekersiz çok açık çay
Ara: 1 porsiyon meyve (kabuksuz elma, muz, armut)

Öğle:

Haşlanmış/fırında az yağlı et/tavuk/balık Pirinç lapası
Haşlanmış ızgara sebze

Ara: Şekersiz meyve kompostosu ya da
1 kase probiyotik yoğurt + 1 porsiyon taze meyve

Akşam:

1 porsiyon zeytinyağlı sebze yemeği 3 kaşık makarna ya da pirinç pilavı

Gece: 1 avuç tuzsuz leblebi (uyumadan min 2 saat önce!)

Leave a Reply

Your email address will not be published.