DİYET SÜTLAÇ

Sütlü tatlıları sevmeyenimiz yoktur sanırım. Diyet yaparken tatlılar arasında en masum olanlar sütlü tatlılar olsa bile onları daha masum hale getirmek mümkün. Nasıl mı? Tabi ki beyaz şeker yerine daha masum olan balı kullanmak ile işe başlıyoruz. Sütlaç için olmazsa olmazlar arasında nişastadan söz edilebilir. Diyet sütlacımızda nişastaya yer vermiyoruz. Koyulaşmasını sağlamak için içerisine koyacağımız pirinçte bulunan nişastadan yaralanıyoruz. Böylece daha az kalorili ve besleyici içeriği daha yüksek olan diyet sütlaç elde edebiliriz. Normal bir sütlaç yaklaşık 270 kaloridir. Sizinle paylaşacağım tarif ile 4 porsiyon diyet sütlaç elde edebilirsiniz. 1 porsiyon diyet sütlaç yaklaşık 170 kaloriye denk gelmektedir. Ara öğünleriniz için kalorisi uygun ve temiz içerikli bir tercih olabilir.

MALZEMELER

4 su bardağı süt

4 yemek kaşığı pirinç

4 tatlı kaşığı bal

1 paket vanilya

YAPILIŞI

Pirinçleri tencere koyun, biraz sıcak su ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Üzerine sütü ilave edin. Ocaktan alıp içerisine balı ekleyerek kaselere ayırın. 1 saat kadar pirinçlerin kıvam alması için dinlendirin. Fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Üzerinin güzel kızarması için üzerlerine çok az toz şeker serpebilirsiniz (4 porsiyon için 1 çay kaşığı şeker gibi). Fırına koyduğunuzda diyet sütlaçların taşmasını önlemek için mutlaka yanına küçük bir fırın kabında su koyun. Afiyet olsun.