Diyet Tatlı

Diyet Tatlı

Tatlılar, şeker içeriği yüksek ve sağlıksız olduğu düşünüldüğü için istenilmeyen, kimi zamanda çok istenilmesine rağmen yüksek kalori içeriği sebebiyle uzak kalınan yiyecekler arasında. Aslında diyet tatlı fikri tam olarak buradan köklenip hayatımıza hızlı bir giriş yaptı denilebilir. Her gün gerek sosyal medya gerekse internet sitelerinde karşımıza çeşitli diyet tatlı tarifleri çıkıyor. Sevilen birçok lezzetin fit tariflerini bulmak mümkün. Hatta diyet tatlı tarifleri o kadar yaygınlaştı ki gittiğimiz mekanlarda bile sevdiğimiz tatlıların az kalorili ve daha sağlıklı alternatiflerini bulabilir duruma geldik. Diyet tatlılar lezzetleriyle damağımıza hitap ederken, bir yandan da sağlıklı kalmamızı sağladığını söyleyebiliriz.

Peki diyet tatlıları diğer tatlılardan ayıran nedir?

Ayıran en temel nokta masum besin içeriğine sahip malzemeler kullanılması diyebiliriz. Bunu da sağlayan genellikle şeker yerine doğal tatlandırıcı olan balın tercih edildiğini görüyoruz. Kıvam artırıcı olarak tam buğday unu tercih edilmesinin yanı sıra muz kullanılan tarifler de sık sık karşımıza çıkmakta. Süt kremaları yüksek kalori içeriğiyle tatlılarda karşımıza çıkarken diyet tatlılarda krema yerine labne tercih edilerek daha düşük kaloride diyet tatlılar yapılabilmekte. Meyveler, yağlı tohumlar (ceviz, fındık, badem), ve hurma da diyet tatlı tariflerinde sık karşılaştığımız malzemeler arasında. 

Size daha önce denediğim ve çok beğendiğim bir Tiramisu tarifi paylaşmak istiyorum. Hem yapımı çok basit hem de 8 porsiyon çıkıyor. Tabi ki daha az yapmayı tercih edebilirsiniz. Bu arada bir dilimi yaklaşık 100 kalori. Tatlı bir ara öğün tercihi olabilir.

Fit Tiramisu Tarifi

Malzemeler

  • 8 adet etimek
  • 1 fincan sade kahve
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 3 yemek kaşığı bal 
  • 2,5 yemek kaşığı labne
  • Üzeri için kakao

Yapılışı

Süt ve un kısık ateşte kaynayana kadar pişirilir. Daha sonra ılınmaya bırakılır. Ilınan karışımın içerisine bal ve labne eklenir. Etimekler sıcak su ile hazırlanmış kahve ile ıslatılarak tabağa dizilir. Üzerine hazırlanan karışım eklenir ve kakao ile süslenir. Buzdolabında soğutulduktan sonra tüketilebilir. Afiyet olsun.

Yazar: Diyetisyen Sudenur Taycı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.