Diyet Kek

Kilo verme dönemlerinde genellikle bizi hem tok tutacak hem de kalorisi düşük besinlerle daha keyifli bir süreç geçirebiliyoruz. Çocukluğumuzdan bu yana çayımızın, kahvemizin yanında yer verdiğimiz en güzel atıştırmalıklardan biri olan keke de diyetimizde neden yer vermeyelim ki? Kilo verme sürecinde olsak bile mis gibi kekin kokusuna, tadına kim hayır diyebilir? 

Diyet kekler de kilo verme, kilo koruma döneminde kurtarıcımız oluyor diyebiliriz. Rafine şeker içermeyen un içeriği daha az ve lif içeriği yüksek olan unların tercih edildiği diyet kek tarifleri aynı zamanda daha sağlıklı alternatif olarak karşımıza çıkıyor. Normal kek kadar şekerli ve kabarık olmasa bile sağlıklı bir ara öğün tercihi diyebiliriz. Ara öğünlerimizdeki kahvemizi, çayımızı diyet kek ile renklendirebiliriz. Diyet keklerimizi tatlandırmak için meyve şekerlerinden, antioksidan özelliği olan baldan veya demir içeriği yüksek pekmezden yararlanmak sağlığımız için de yararlı tercihlerdir. Meyve tercihinizi tatlı ve yoğun kıvamlı olanlardan yaparsak daha az un ve bal kullanarak güzel bir kek elde edebiliriz. Hurma ve muz bu ihtiyacı karşılayan meyvelere örnek verilebilir. Lezzet olarak da kek için çok ideal olduğu bir gerçek. Ayrıca un kullanıyorsak tam buğday unu tercih ederek lif içeriğiyle de vücudumuza yarar sağlayabiliriz. 

Kek yapmak istediğimizde tabi karşımıza birçok seçenek çıkıyor. Sanırım ilk akla gelenler arasında çikolata tadıyla herkesin çok beğendiği brownie yer almakta:)

İŞte siz harika bir diyet brownie tarifi:

DİYET BROWNIE

MALZEMELER

• 2 yumurta
• Yarım büyük veya bir küçük muz
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı pekmez/ bal
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tam buğday unu/ badem unu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Üzeri için; 2 tam ceviz veya 6-7 de fındık kullanabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Yumurtalar çırpılır içerisine çatal yardımıyla püre haline getirilmiş muz eklenip karıştırılır. Pekmez ve süt eklenip karıştırmaya devam edilir. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozu eklenir homojen kıvam alana kadar karıştırılır. Yağlı kâğıt serilmiş bir fırın kabına karışım dökülür. (Kullandığınız kabın boyutu küçük olursa kekiniz daha fazla kabarır.) 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun. 😊

6 Dakikada Pişen Şekersiz Diyet Kek

MALZEMELER

• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yumurta
• Yarım muz
• 3-4 çilek

YAPILIŞI:

Bir kasede muzu ve çilekleri bir çatal yardımıyla iyice ezin. İçerisine 1 yumurta kırıp iyice çırptıktan sonra toz kakao ve tarçın ekleyip karıştırın. Karışımdan 4 yemek kaşığı küçük cam kaselere dökün. Mikrodalgada 900 Watta sadece 6 dk. pişirin. Sonra çıkarıp kaseleri ters çevirerek şekersiz diyet kekinizi istediğiniz gibi süsleyin:)

İsteyen bir top dondurma ile ya da üzerine biraz bitter çikolata rendeleyerekte tüketebilir.

Banana Bread (Muzlu Diyet Kek)

MALZEMELER:

• 2 adet olgun muz
• Yarım su bardağı tam buğday unu
• 1 bardak yulaf kepeği
• Yarım bardak yoğurt
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağına yakın dövülmüş ceviz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2-3 kuru kayısı, 1 incir (küp küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı bal

YAPILIŞI:
Muzları bir çatal yardımıyla ezin.
Yumurtaları çırpıp muz, zeytinyağı ve yoğurt ile karıştırıp un, yulaf kepeği ve kabartma tozunu karışıma ilave edin.
Doğranmış kuru meyveleri, cevizleri ve balı da ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın ve yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika boyunca pişirin.
15 dk dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Diyet kurabiye tarifleri görmek için tıklayın.